Kräuterernte Der August ist der Monat der Kräuterweihe. In dieser Zeit haben Kräutersträuße eine lange Tradition. Unser Thema heute: Was können uns Kräuter schenken. Blätter, Blüten, Samen, ganze Zweige oder Wurzeln - welche Pflanzenteile sind besonders wirksam? Wir werden viele Sommerkräuter kennenlernen und erfahren Tipps und Tricks für die Ernte, Konservierung und Lagerung. Wichtiges Gartenthema […]

Heilpflanzen und ihre Signaturen Dozentin: Solveig Pockrandt Wenn es nicht ein einziges Buch oder einen einzigen Lehrer gäbe, wie würde ich die Heilkraft einer Pflanze erkennen können? Dies war eine der zentralen Fragen, die Paracelsus, der große Arzt und Universalgelehrte des ausgehenden Mittelalters, sich und seinen Schülern immer wieder stellte. Antwort: Die Pflanze selbst zeigt es […]

Kräuter und Gemüse für den Winter Dozent: Burkhard Bohne Der Sommer ist endgültig zu Ende und es ist allerhöchste Zeit, an den kommenden Winter zu denken. Anders als viele Hobbygärtner vermuten, lassen sich Kräuter und Gemüse auch im Winter ernten, wenn man es nur richtig anstellt. Dazu braucht es nur ein wenig Beetplanung, Bodenpflege und […]

Wildkräuter auf dem Jacobi-Friedhof Der alte Friedhof mit seinen umliegenden Brachflächen bietet abwechslungsreichen Raum für Wildkräuter und alte Bäume. Auf einem Spaziergang wollen wir sie kennenlernen. Wir entdecken verschiedene Pflanzengesellschaften, lernen sie zu verstehen und wie wir Kräuter und Bäume für uns nutzen können. Auch mitten in der Stadtkönnen wir über die Perfektion der Natur […]